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Salada Prime com camarão é combinação saudável e saborosa; confira receita

Prato fácil e rápido de fazer é opção para refeição no almoço ou jantar.

 
 -  Salada Prime é opção saudável e nutritiva nas refeições  Foto: Reprodução/Rede Amazônica
Salada Prime é opção saudável e nutritiva nas refeições Foto: Reprodução/Rede Amazônica

Há muito tempo a salada deixou de ser apenas acompanhamento e virou a refeição principal de muitas famílias. Com isso, as novas ideias de incorporar o prato oferecem várias opções, que mesmo assim, mantêm a opção saúdável, saborosa e nutritiva nas receitas.

Um dos exemplos é a Salada Prime, que utiliza e agrega o sabor do macarrão com o camarão rosa, dando um toque diferente no prato. A dica é da chef Rogéria Moraes e a receita é destaque no Jornal do Amapá – 1ª Edição deste sábado (13). O modo de preparo é bem simples.

A preparação acontece em três etapas: cozimento do macarrão, do camarão e montagem da salada.

Ingredientes

  • 200g de camarão rosa descascados
  • 150g macarrão integral
  • 2 maços de alface
  • 100g de milho
  • 100g de ervilha
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 beterraba média ralada
  • 2 tomates em cubos sem semente
  • 1 pepino médio em cubos sem semente
  • 1 cebola pequena em cubos
  • 2 dentes de alho médio triturado
  • Pimentão a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal rosa a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Curry a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Linhaça a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão integral e deixe no ponto de "ao dente", escorra e reserve. Faça a higienizacão dos ingredientes como legumes e verduras. Após secar, separe e corte.

Para fazer o camarão, numa frigideira coloque uma colher de sopa de azeite extra virgem, junte o alho, cebola e doure, acrescente o pimentão, o curry, sal rosa, açafrão e frite por no máximo 5 minutos, acrescente o cheiro verde e desligue o fogo.

Agora é só montar de acordo com sua preferência, lembrando que o camarão não deve está quente quando for agregado a salada.

Receita do Receita do

Receita do "Na Cozinha" é da chef Rogéria Moraes (Foto: Reprodução/Rede Amazônica)

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